ワカシのバターソテー バジルソース 魚料理レシピデータベース
そこそこ簡単なレシピ 材料（1人分） ワカシ 1尾 塩 適量 作り方 ワカシのうろこ・エラ・内臓を取って綺麗に洗う 下処理したワカシに塩を振る 焼く（10分ほど） うん。 塩焼きにして食べても美味しいですね。 実際に食べてみると味は確かにあっさりしていて脂は少ないと感じますが、決して水っぽいとかそういうこともありません。 ほど良い脂感で意外と美味しかったという感想で 俺のブリの煮つけ（フライパンで煮魚！） 野永 喜三夫シェフのレシピ。調味料が冷たいうちに具材を入れ、火にかけます。 ポイントを押えれば、他のお魚にも応用できます。
